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액기스가 왜 이렇게 차이가 나는 걸까요?

매실 걸렸는데요... 조회수 : 466
작성일 : 2009-12-14 09:16:48
같은 시기에 동생은 초록마을에서 구입해서 담았구요..
전, 장터에서 구입해서  10키로를 같은 시기에 담았어요.

어제 동생이 와서 맛을 보고는 자기는 걸쭉하게 되었는데
언니는 왜 이렇게 묽게 되었냐며 그러네요.
설탕량도 11키로 넣었구요.. 백일 조금 지나서 걸렀는데 매실에 따라
이렇게 차이가 나는걸까요?  제가 담근 것이 무엇이 문제가 있는지 궁금합니다.
IP : 124.216.xxx.190
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 잘익은
    '09.12.14 9:23 AM (180.66.xxx.120)

    매실은 즙이 많아서 묽어지고
    좀 단단한 매실은 즙이 적기 때문에 설탕농도에 따라 걸쭉해지는 걸로 알고있어요
    제것도 묽어서 주르르...

  • 2. 아~
    '09.12.14 9:38 AM (124.216.xxx.190)

    그렇군요.. 전 처음 담가 보는거라 실패한줄 알았어요. 감사합니다^^

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