예전에도 시래기 그늘에서 말렸다가 삶고 씻고 했는데도 너무 질겨서 결국 못먹고 다 버린 기억이 있거든요.
요번에도 텃밭에서 무뽑아서 시래기를 말렸는데요
그늘에서-옥외에서 말리다가 지금은 베란다에서 햇볕받고 있어요.
어떻게 손질해야 부드러워지나요?
소다는 사용하고 싶지않구요.
가스압력밥솥은 없어요.
그리고 삶은 후 줄기껍질을 꼭 벗겨야 하나요?
그거 일이 너무 많을 거 같은데요.
개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
말린 시래기 어떻게 삶나요?
구수한된장냄새 조회수 : 798
작성일 : 2009-12-13 11:55:12
IP : 110.9.xxx.217
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 시래기는
'09.12.13 12:14 PM (112.167.xxx.181)무청 자체가 연해야 삶던 말리던 불리던 연해요..
무청이 억쎄면 아무리 삶아대도 질겨요..
뭐 무조건 푹푹 삶고 그 삶은 물에 퉁퉁 불을때까지 담아둬야죠 머...
삶아 말리면 연하다.. 껍질 벗겨야 연하다.. 말은 많지만 일단 무청이 연해야 합니다...2. 시레기
'09.12.13 1:50 PM (180.64.xxx.183)3. 음
'09.12.13 2:38 PM (121.151.xxx.137)물을 팔팔끓는 물에 넣고 푹푹 삶아요 아주 푹삶습니다
그 물 자체로 하루정도 불리면
연한 시래기가 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 395860 | [스크랩] 누리꾼들의 반격, 조선일보에 명예훼손 집단소송 추진 6 | 파랑새 | 2008/06/29 | 583 |
| 395859 | 개헌할 수 있는 의석수가 어떻게되나요? 13 | 효준은채맘 | 2008/06/29 | 566 |
| 395858 | 02 784 4000 4 | mbc | 2008/06/29 | 499 |
| 395857 | 한숨만...나살기도 힘든데 3 | 두통 | 2008/06/29 | 478 |
| 395856 | 02 781 1234 4 | kbs | 2008/06/29 | 445 |
| 395855 | 외국인 피흘려 쓰러짐 10 | 한겨레발 보.. | 2008/06/29 | 1,266 |
| 395854 | 야이 ..박 개새끼야...이게 니가 원하는거냐? 18 | 사탕별 | 2008/06/29 | 1,216 |
| 395853 | 지금볼수있는 동영상없나요? 8 | ,, | 2008/06/29 | 415 |
| 395852 | 번역 돕고싶은데요.. 8 | .. | 2008/06/29 | 553 |
| 395851 | 지금 전경들이 갇힌거 맞나요? 5 | 사탕별 | 2008/06/29 | 595 |
| 395850 | 영화-패스트푸트 네이션-(미국도 광우병을 무서워 한다) 1 | 미친세상 | 2008/06/29 | 267 |
| 395849 | 지금 돌아왔어요 8 | 소원맘 | 2008/06/29 | 550 |
| 395848 | 그나마 다행인 것은 4 | 그나마 | 2008/06/29 | 521 |
| 395847 | 농심 이물질 신고 국내 불변의 1위 1 | 파랑새 | 2008/06/29 | 363 |
| 395846 | [명박탄핵]★(속보) KT 현장 와이브로 전면차단 ,,펌>> 1 | 홍이 | 2008/06/29 | 510 |
| 395845 | 회사에 직원 채용할때 1 | 광팔아 | 2008/06/29 | 335 |
| 395844 | 오랜만에 친구들을 만났습니다... 2 | 무관심..... | 2008/06/29 | 410 |
| 395843 | <아프리카>현재 너무 급박해요 5 | 사탕별 | 2008/06/29 | 918 |
| 395842 | 전쟁입니다. 3 | 지방 | 2008/06/28 | 577 |
| 395841 | 펌)정몽준의 70원?? 3 | ㅎㅎ | 2008/06/28 | 361 |
| 395840 | 7월 1일 sk, 7월 3일 현대의 날인거 아직 모르시나요~~???? 13 | 소비자는 왕.. | 2008/06/28 | 689 |
| 395839 | 문자메세지 해석부탁 7 | 가을하늘 | 2008/06/28 | 698 |
| 395838 | 전쟁이네요 전쟁... 4 | 홍이 | 2008/06/28 | 802 |
| 395837 | <필독!!>지난 6개월 동안 농심 이물질 신고 최다 5 | 파랑새 | 2008/06/28 | 348 |
| 395836 | 너무 오래끌어도.. 10 | 촛불이여 영.. | 2008/06/28 | 732 |
| 395835 | 이것도 있었네여 ㅎㅎ 정말 가지가지하네 농심 5 | 파랑새 | 2008/06/28 | 832 |
| 395834 | 저도 10시쯤 집에 들어왔어요 6 | 광화문 | 2008/06/28 | 501 |
| 395833 | (아고라펌) 딴나라가 1년전에 이랬었네요. 1 | 푸딩 | 2008/06/28 | 564 |
| 395832 | 예준맘님 봐주세요~ ^^ 1 | 뗑굴 아짐 | 2008/06/28 | 285 |
| 395831 | 몽준씨 홈피 1 | 광팔아 | 2008/06/28 | 382 |