82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.

농어를 냉동해두었다가 일주일후에 회를 떠도 될까요?

Y.J 조회수 : 782
작성일 : 2009-12-12 17:32:39
오늘 손님이 오기로되어있어서, 어제 살아있는농어를 큰걸로 한마리 구입을했어요.
그런데, 손님이 갑자기 일이생겨서 방문이 다음주로 미뤄졌는데, 이농어를 냉동해두었다가 일주일후에 회로 먹어도될까요?
안된다면, 매운탕을 끓이는법이라도 좀 알려주세요^^
IP : 121.88.xxx.36
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 회는 안돼요
    '09.12.12 5:46 PM (210.181.xxx.68)

    꺠끗하게 장만 하셔서 매운탕으로 하시는게 나을듯 합니다.
    매운탕 키친토크에 가서 검색해 보시고 맛나게 끓여 드세요.

  • 2. 근데
    '09.12.12 5:56 PM (116.122.xxx.228)

    살아있는(좀 불쌍하긴 하지만) 농어를 바로
    냉동실에 얼린거면 괜찮지 않을까 싶은데요.
    참치회같은건 다 냉동이잖아요?

  • 3. 참치는
    '09.12.12 5:59 PM (210.181.xxx.68)

    급속 냉동이고 영하 4-50도에서 얼려요
    집 냉장고는 그렇지 않지요.
    냉동고에서도 음식물이 습기가 달아나고 부패합니다.
    특히 회는 신선도가 제일 인데.. 저라면 매운탕용으로..ㅋ 살아 있다고 하니 그냥 오늘 드시고
    손님 오실때 한마리더 사시는건 어떠실지...ㅋㅋ

  • 4. 생선을
    '09.12.13 12:16 AM (116.39.xxx.250)

    냉동하면 맛이 좀 떨어져도 회로 낼수는 있는데요.
    그냥 하시면 안되고 관리법이 따로 있는것으로 압니다.
    예전에 남편이 그쪽일을 해서 아는데 우선 잘 다듬어서 살만 썰기 좋게 덩어리로 만들어 녹이면 바로 썰어 먹을수 있도록 수분이 날아가지 않게 겹겹이 포장을 해서 급속냉동 시켰었습니다.
    그런데 그걸 생선 다룰줄 모르는 사람이 일반 냉장고로 하기는 쉽지 않을것 같습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
509533 인천대학교는 어떤 레벨인가요. . 2 그럼 2009/12/12 1,113
509532 봉하마을 김치 역쉬 맛있습니다.. 8 먹고싶다 2009/12/12 1,249
509531 태어나서 고등학교때가지 대략 얼마가 .. 2009/12/12 302
509530 저처럼 자는거 좋아하시는 분 계신가요 ㅠㅠ 19 잠순이 2009/12/12 3,212
509529 자유전공학부..그 잃어버린 1년 3 혹하지마세요.. 2009/12/12 1,097
509528 가끔 보는 책은 어디에 보관해야 할까요;;; 아... 흐어 2009/12/12 299
509527 가슴 빈약한 분들 수영복 어떻게 입나요? 4 절벽 2009/12/12 1,605
509526 이층침대 잘 사용하시는 분들 있으신가요? 3 두아들 2009/12/12 703
509525 한겨울에 더운나라로 여행시 비행기 탈때 옷차림... 9 궁금 2009/12/12 2,344
509524 무릎팍 도사에 나온 팝송이 궁금해요. 궁금 2009/12/12 1,079
509523 난방 어떤 식으로 하세요? 3 가스 2009/12/12 719
509522 서울 전화번호 2713 번이면 어느 지역인가요? 2 전화번호 2009/12/12 495
509521 한국에 스트룹와플 파는 곳 있을까요? 먹고파 2009/12/12 933
509520 남대문 브르뎅아동복이나 포키아동복있는 상가 무슨동인가요? 3 .. 2009/12/12 700
509519 언제 이렇게 대학레벨이 바뀌었을까요? 62 수능을 치뤄.. 2009/12/12 8,835
509518 싱가폴 다국적 IT 회사에서 근무하거나 아시는 분들 계셔요? 1 싱가폴 근무.. 2009/12/12 566
509517 2개월 반 된 아기가 있는대요,,,, 2 아직 아닌가.. 2009/12/12 499
509516 그럼, 남자는 아플때 병원가! 약사먹어! 해도 기분 안나쁠까요 4 남녀차이 2009/12/12 683
509515 목동 14단지근처 필영어학원 어떤가요? .. 2009/12/12 452
509514 시댁에 전화를 했더니 아버님이 한참 있다가 받으셔서는... 6 전화 2009/12/12 3,061
509513 농어를 냉동해두었다가 일주일후에 회를 떠도 될까요? 4 Y.J 2009/12/12 782
509512 선물받은옷 백화점에서 환불 받을수있나요??? 6 궁금이 2009/12/12 1,466
509511 급)고속버스로 당일택배 얼마인지 아시는분? 2 티켓한장 2009/12/12 548
509510 이촌동이 (동부) 집값이 어떤가요? 지금이 때가 아닌가.. 3 이촌동 2009/12/12 1,515
509509 항공대 2 이대학궁금 2009/12/12 917
509508 언어영역과 외국어영역 같은 맥락으로 봐야하나요? 8 답답해 2009/12/12 830
509507 돈이 없어서 결혼을 선택한다면... 11 제발 2009/12/12 2,007
509506 논술로 정말 실력있는 아이들을 선발할 수 있을까요? 15 ... 2009/12/12 1,447
509505 벼룩에서 4 제발 2009/12/12 526
509504 초등생 과다 체벌 여교사 집행유예 2년 .. 2009/12/12 646
< 5751 5752 5753 5754 5755 5756 5757 5758 5759 5760 >>
게시판 검색