혹시 유자로 마말레이드를 만들어도 되나요?

[맑은]

빕스에 갔다가 오렌지마말레이드를 첨 먹어봤어요.
오오~ 그 맛이 새콤달콤하면서 상콤한 향이 정말 좋더라고요.
그래서 마트에 사러갔는데 쨈 종류는 여러가지 있던데
마말레이드는 없네요.
이번에 장터에서 유자를 주문했는데
비슷한 과일이라 유자로도 만들수 있을까 싶어서요.
오렌지는 수입과일이라 좀 그렇고, 유자는 국산이니 더 안심하고 먹을 수 있지 않을까요.
혹시나 쓴맛때문에 실패하지 않을까 염려도 되고 해서 물어봐요.
그리고, 쨈이랑 마말레이드의 차이는 씹히는게 있는 차이인가요?
레시피 구해서 읽어봤더니 쨈만드는것처럼 설탕넣고 졸이던데
마말레이드 만들어 보신분 계신가요?

[..]

마말레이드와 잼의 차이는
마말레이든 오렌지, 자몽, 레몬, 라임 딸기등의 과일과 그 과일의 peel을 주재료로 만들기 때문에 잼보다 쓴맛과 신맛이 더 난댑니다. -찾아 보았슴.
유자로 해도 맛난거 같은데요. 귤 마말레이드도 보긴 했네요.

[책상]

저 만년초보님처럼했는데요(유자속 즙만 쓰고 그걸로 잼만든거)
맛이 꼭 마멀레이드같아요..약간 씁쓸하고..
어떤건 겉껍질썬것을 peel처럼 넣었는데
진짜 맛있어요.
완전 강추...