고추장 아주 적게 담가도 되나요??

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세식구입니다..
고추장을 담가볼까 하는데요..
2리터장독을 사서 담그면 어떨까요?
사실 고추장 1키로면 1년도 넘게 먹기는 하거든요..
그렇다고 2키로 정도만 담으면 너무 웃길거 같아서요~~

보통은 얼만큼 담그시나요??

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좀 적긴하지만 안 될 건 없지요...
저도 첫 해에는 멋모르고 많이 담갔었는데
요즘은 요령이 생겨서 비율 맞춰서 조금만 담가요.
올해는 5리터 정도 담가서 아는 분께 절반 정도 덜어드렸어요.

2리터면 꿀병보다 작은가요?
양이 정말 적으니까...
품질 좋은 조청 구하시고, 집에 있는 매실 액기스...같은 걸로 쉽게 담그시면 되겠네요.
메주가루는 500그램 정도는 판매하는 걸 봤는데.... 더 작은 사이즈가 있으려나요.
사 놓으셨다가 남으면 된장국에 넣으셔도 되죠뭐.. ^^

워낙 조금 드신다니 ...저희 꺼 한 병만 덜어드리고 싶네요.ㅎㅎㅎ

그 정도 양이면 고춧가루를 미니 분쇄기에 갈아도 될 것 같아요.
저도 작년에 남긴 고춧가루에, 분쇄기로 간 거 조금 더 보태서 올해 담갔어요.
방앗간에서 간 것보단 좀 거친듯도 했지만...그런대로 쓸만하더군요.

[원글]

윗님 고맙습니다..
원래 시어머니가 담아주시는데 이번에는 제가 직접 좀 담가보려구요..
올해 성공하면 내년엔 좀 더 담가서 식구들도 나눠 줄까봐요^^