급질)김치냉장고에 김장 김치보관

[김장]

이번에 김치냉장고(딤채) 사서 김장을 오늘 했어요.
김장 김치를 보관하려고 하는데
어떤 모드로 놓고 보관을 하는지 모르겠어요.
인터넷 찾아 보니 이런 부분에 대한 얘기는 잘 없더라고요.
어떤 분은 장기보관에 뒀다하고 어떤 분은 강보관에 뒀다하니 지금 김치 만들어 놓고 고민중이에요.
또 발효과학이 있던데 발효 시켜서 보관 시켜야 하는지도 모르겠어요.
모르는거 투성이에요. 도와주세요~

[저는...]

한 칸씩 달리해서 보관하는데요,
우선 한 칸은 하루정도 전원을 켜지않고 그냥 두었다가 다음날 보관온도 '약'에 두고요.
오래두고 먹을 것으로 다른 한 칸은 처음부터 보관온도 '약'에 두었다가 여름철에는 온도를 '강'으로 조절한답니다.
그외 숙성기능은 사용해보지 않았기에...다른 분께서 도움을 좀 주시길요^^

[^^]

그냥 김치보관에 두시면 됩니다..
숙성해서 강보관하면 맛있는김치 드실수있구요..
신김치 싫으시면 숙성안하고 중에 보관하시면 되요

[..]

매년 하룻밤 지나서 그냥 배추김치 보관으로 저장하고 있어요.

[김장]

답변 감사합니다.
김치통으로 네통 나와서 여러분의 비법을 다 써보기로 했습니다.
2통은 발효과학으로 숙성시키고 한통은 하루 밖에 뒀습니다.
또 한통으로 그냥 다른 칸에 표준모드로 보관했고요.
어떤 김치가 제일 맛날지 기대가 되는군요.
답변 감사합니다.~

[아리송할땐]

딤채고객센터로 전화 하세요~
최적의 보관방법 일러줄것같아요~^^ㅎㅎ