시금치,콩나물 무치실때 마늘 넣으시나요? 간은요?

[요리]

시금치, 콩나물 무치실때 마늘 넣으시나요?
간은 무엇으로 하시는지요?

집에서 무치면 식당이나 다른 분들 집에서 먹어본것 처럼 맛이 맛있지를 않아요.
들어가는거야 뻔한데...

마늘은 넣으시는 분들도 계시고 안 넣으시는 분들도 계시더군요.
콩나물은 삶아서 씻어서 무치시는 분들 계셔서 따라 해 봤는데 물기를 잘 뺀다고 뺐는데도 왠지 맹물맛이 나는것 같기도 하고...
무칠때 간도 소금,국간장, 액젓 어떤게 맛있을까요?

기본적인 이런 무침도 제대로 못해서 ~~~

[지는]

콩나물에는 마늘을 넣고, 시금치에는 안 넣습니다.
콩나물은 삶아서 찬물에 한번 행궈서 물 뺀 후
소금,파 송송,마늘,깨,참기름..이렇게만 넣어도 맛있어요.
시금치는 살짝 데쳐서 물기 뺀후에
소금 조금, 간장 조금, 깨, 참기름..끝
요즘 시금치 맛있어서, 이렇게만 넣어도
달고 맛있어요

[시금치]

콩나물은 마늘은 안넣는걸로알아요
마늘을 넣으면 마늘의 진액때문에 줄기물이 다빠져 맛이없다하더라구요
시금치는 마늘을 넣구요
간은 소금하고 간장 조금씩섞구요

[.]

시금치엔 마늘
콩나물엔 파 아닌가요
요즘은 애 때문에 둘다 빼고 안넣고
시금치는 조선간장으로만 간하고 콩나물은 죽염으로만 하는데 맛있어요

[저는]

시금치는 마늘 안넣어요. 국간장으로 간해서 무치고 참기름, 깨소금으로 마무리.
콩나물을 물은 한두어숟가락 넣고 콩나물 켜켜로 소금 살짝만 뿌려서 삶아요.
삶아지면 국간장으로 모자란 간 하고, 파 넣고 마늘 생략할 때 많구요. 역시 참기름, 깨소금 마무리..

[,,]

시골엔 시금치에 조선간장,참기름 개소금 해요

[..]

둘다 마늘넣어요.시금치는 정말~~~~~~~~~~~~꼭짜야해요.간은짠듯하게......물 한방울도 없게....

[저도둘다넣어요]

시금치는 좀 짜야하긴한데 너무 짜면 맛없던데; 뭐 사람마다 다른거같아요~
콩나물 삶으실대 다시마 넣고 삶으시면 좀 더 낫긴한데 식당은 솔직히 조미료 다 넣는거같아요
저는 콩나물 찬물에 행구면 영양소 빠져나간다길래 삶아서 냉동실에 좀만 넣어서 식힌다음에 무치네요~

[전 안넣어요]

마늘은 개인 입맛에 따라 넣으심 될 듯하구요
전 아이때문에 안넣어 먹었더니 이젠 안넣은게 더 좋아요
콩나물은 가능한 물을 적게 잡아 소금 조금 넣어 삶아 그냥 건더기만 체에 받혀 식힌 다음에
소금,들기름(참기름),깨소금 정도 넣으시고
시금치는 역시 소금물에 데쳐 물기 꼭~짜고 처음 간이 약간 짜다 싶을 정도로 해야 나중에 맞아요
간은 소금, 진간장, 국간장, 참치액 등 개인 기호에 따라 한가지 또는 두가지 섞어 하시구요