그린빈 요리 하기전에 미리 데쳐야하나요?
작성일 : 2009-12-02 23:04:35
799237
프랑스 여행중에 얇은 그린빈을 사이드메뉴로 주는 걸 먹어봤는데 맛이 담백하니 괜찮더라구요.
오늘 그냥 볶았더니 정체불명의 이상한 맛이 되고말았습니다.
어떻게 해야 그 담백한 맛이 날까요? 답변주세요~ 답변보고 다시 도전해보려구요~~~
IP : 122.161.xxx.239
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 찜기에
'09.12.2 11:33 PM
(82.7.xxx.247)
살짝 찐후 얼음물에 담궜다 소스에 버무리면 맛있지요. 제가 하는 소스는 주로 레드와인 식초+ 꿀+머스터드등등 입니다. 이거 아니라도 좋아하는 소스에 버무리시면 아삭하니 맛있지요.
2. 그린빈
'09.12.2 11:35 PM
(124.136.xxx.126)
튀김을 자주 해 먹는데요.
데친 다음에 합니다..
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