언젠가 여기서 잡채당면 삶을때 간장양념에 하면 맛있다고 한 글을 읽었던 기억이 있는데
정확한 내용이 기억이 안나네요.
낼 잡채를 해야 하는데 이왕하는거 쉽고 맛있다는(심지어 불지도 않는다는)
그 방법으로 해보고 싶은데
아시는 분들 도와 주세요...
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잡채만들때요...
간장양념 조회수 : 767
작성일 : 2009-12-02 22:07:56
IP : 196.35.xxx.181
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 키톡에서
'09.12.2 10:14 PM (121.156.xxx.36)보라돌이맘님이 하신 방법이죠!
저도 어제 그 방법으로 잡채를 했는데 마침 설탕을 편강 한다고 다 쓰고 없어서 어쩔까 하다가...바닐라슈가 넣었더니 냄새가 오묘~해 졌어요.ㅡ.ㅡ;;;2. 헤경샘
'09.12.2 10:21 PM (115.136.xxx.188)책에 나와 있는 방법인데요.
생각 나는대로 적어 볼께요.
당면 300그람 따뜻한물에 담가 뒀다가 삶아낸다
시금치 삶아서 소금간과 참기름 해둔다.
양파 당근 표도버섯 따로 볶고 볶을때 소금과 후추 조금 뿌린다.
고기는 한 250그람정도 불고기(간장 설탕 후추)양념 간단히 해 둔다-같이 섞어 무치기전 간단히 익혀 둔다.
간장양념 완성-간장 7스푼 설탕 한스푼 마늘한스푼 후추약간 참기름 한스푼 다진파는 조금
설탕이 녹을때까지 잘섞어 준다.
당면을 기름 두른 팬에 좀 왔다갔다 해주다가 모든 재료 같이 넣고 뒤적쥐적 해준다.
끝.3. 헤경샘ㅎ
'09.12.2 10:23 PM (115.136.xxx.188)설탕이 4스푼입니다.
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