(급질)어제 김장을 담았는데 너무 싱거워요
작성일 : 2009-12-02 20:49:16
799186
소금을 적게넣어 배추 줄기부분이 거의 살아있는채로(덜 절여져서) 김장을 담았어요.
오늘 맛을 보니 잎은 그런데로 맛이들었는데 줄기부분이 아무 맛이 안나네요.
그래서 국물을 따라 내고 멸치젓을 섞을지 아니면 새우젓을 섞는것이 더 나을지 판단이 안서네요.
일년먹을 김장인데 어떤방법이 좋을까요?
IP : 118.91.xxx.184
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'09.12.2 8:53 PM
(218.148.xxx.163)
국물은 안따라 내셔도되구 액젓이나 웃소금뿌리셔오 됩니다.
어제 담그신거니 아직 괜찮아요.
2. .
'09.12.2 8:57 PM
(118.220.xxx.165)
저도 걱정이에요 처음 혼자했는데 덜 절여져 물이 많이 생겨 그런지 싱겁네요
액젓 조금 뿌리긴 했는데 어떨지
3. 11
'09.12.2 8:58 PM
(125.187.xxx.195)
김치를 통에서 꺼내시고
새로 넣어 주시면서 포기 윗부분에 소금을 뿌리면
나중에 국물에 섞이면서 저절로 간이 배어요
4. 김장
'09.12.2 9:01 PM
(118.91.xxx.184)
그럼 줄기부분에 소금을 쳐주고 액젖을 더부어주면 어떨까요
많이 싱겁거든요
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