죄송한데 급해요~! 빵발효를 늦추고싶은데 실온에 두면 3시간정도 버틸수있을까요?
작성일 : 2009-12-01 23:11:12
798786
내일 아침에 볼일이 있어서 잠시나가야하는데 ..
갔다와서 빵을 만들어야해요.
반죽하고 1차발효를 4-5시간 차거운 베란다에 두면 과발효가 안될까요?
다녀와서 바로성형할수 있게 부풀면 좋으련만~~~
IP : 211.179.xxx.252
4 개의 댓글이 있습니다.
1. `
'09.12.1 11:14 PM
(121.190.xxx.203)
냉장고에 넣으세요
2. 미도리
'09.12.1 11:28 PM
(211.179.xxx.252)
늦은밤에 관심주셔서 감사해요~^^
3. `
'09.12.1 11:47 PM
(121.190.xxx.203)
냉장고에서 꺼내어 실온에서
냉기가 완전히 가실 때까지 기다린 후에
성형해서 2차 발효 하세요
4. 저온
'09.12.2 12:16 AM
(211.255.xxx.126)
숙성이 훨~~~ 맛있어요^^
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