커피전문점 창업 하려고하는데요 도움될만한

[창업]

사이트,카페나 책,,무엇이든 추천해주실곳 있으심 알려주세요
준종합병원 정도 되는곳 1층 로비 한켠에 작게 할수있는 기회가 생겨서
전혀 아는바 없는 일이지만 열심히 준비해서 해보려고 합니다

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발품 추천드립니다.
먼저 비슷한 규모의 다른 병원 카페를 탐방하시고 벤치마킹하세요. 메뉴의 구색,가격 그리고 영업시간과 인건비 등등 열심히 알아보세요. 그 다음엔 가장 싸게 비품을 구입할 수 있도록 여기저기 발품을 파셔야죠. 에스프레소 머신부터 진열장 냉장고 등등(업소용 생각보다 많이 비싸요. 카페가 여기저기 많이 생기지만 그만큼 망하는 곳도 많아서 상태좋은 중고품 찾으면 있어요.)
병원을 오가는 대다수의 사람들용 가격대 맞는 원두 그리고 병원교수님들용 고급원두로 에스프레소머신으로 시작하시면 좋을 듯 합니다. 그전에 스타벅스니 이디야니 사람 많이 몰리는 커피숍에서 한두달이라도 바리스타로 일해보시면 균일한 커피맛 유지하는데 더 좋을 듯하구요.
쿠키나 케잌등은 규모가 작고 수요예측이 불가능한 초기에는 납품 받으세요. 업체에서 가져가라는 만큼에서 좀더 적게 주문하시면 됩니다.

어느정도 자리가 잡히면 원두도 신경써서 골라오시고 클럽샌드위치도 추가하셔도 좋구요.

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네이버 카페 검색 해보세요. 도움 많이 되실거예요.

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http://cafe.naver.com/barman
http://cafe.naver.com/coffeemaru

참고하세요.

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커피집(커피zip) 체인 추천해요. 친구가 하는 거 가봤는데 저렴하면서도 실속있어 보이더라구요.

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우선 부럽사옵니다. 어딘지 알려주심 난중에 함 가보구도 싶네요.
전 책을 좀 알려드릴게요.

"l love coffee and cafe 이동진"
도쿄 그 카페 좋더라
카페 style 샌드위치
힙카페
작은가게 시작했습니다
카페도쿄
우리 카페나 할까
낭만적 밥벌이등등..
관련책은 무수히 많답니다. 제가 읽었던 책 위주로 알려드렸어요. 도움 되셨음 하구요.

윗님 알려주신 커피마루 카페도 괜찮아요~