생표고버섯 데쳐서 냉동 보관해도 되나요?
작성일 : 2009-11-10 13:43:46
790291
생표고버섯을 말리면 더 좋겠지만 비도 오고...
살짝 데쳐 냉동 보관해도 될까요?
IP : 210.103.xxx.29
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 피클
'09.11.10 1:46 PM
(61.100.xxx.62)
근데 왜 데칠려고 하시나요?
별 이유가 없으시다면 그냥 냉동하세요. 데치면 맛있는 육수 빠져나갈것 같은데...
전 항상 생표고 그대로 냉동합니다. 금방 녹구 첨이랑 거의 똑같아요..
2. 표고는
'09.11.10 1:47 PM
(121.125.xxx.179)
데치지 말고 차라리 건조하시는 것이 더 좋은데요.
햇볕에 말리면 더 좋구요....
3. 그냥
'09.11.10 1:49 PM
(112.161.xxx.9)
데치지 말고 생으로 비닐에 넣어서 냉동하세요
4. 질문 한가지 더
'09.11.10 2:29 PM
(210.103.xxx.39)
표고버섯을 나물처럼 볶을 때 생표고를 채썰어 그대로 볶나요?
그럼, 물기가 생기지 않나요?
저는 살짝 데쳐 물기를 짜고 조물조물 무쳐 먹으니깐 맛있더라구요.
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