파란토마토 빨갛게 숙성시켜 먹는 법 아시는 분~~

[파란토마토]

도움글 부탁드려요^^

토마토 한박스 사다가 숙성시키면 먹고 싶은데요..
어떻게 하면 빨갛게 맛나게 익혀 먹을수 있을까요?

아시는 분 많은 도움글 부탁드려요^^

[^^]

그냥..사과가 생각나서요..ㅎ
사과를 옆에 두면 빨리 익으려나??^^;;;

[.]

완숙사서 드세요.
파란토마토는 빨갛게 익혀도 특유의 아린맛이 남아 있어요.
완숙사서 끓여드시면 훨씬 몸에 좋데요. 생으로 먹는것보다 ^^
키톡에 어느님이었더라 토마토글 있는데...^^

[아린맛엔]

독성이 있다는데

유통 문제 때문인지 아주 시퍼런 토마토 판매자가 많더라구요.
토마토든 매실이든
의식 있는 생산자는 풋열매는 안 따 파는 것 같아요.
매실은 망종 이후에 수확한다는 인식이 조금씩 확산되는 것 같은데
토마토 시장 분위기는 아직인 것 같아요.

씨앗이 영글지도 않은 파란 건 익으면 속이 뭉그러져요.
밭에서 익은 토마토가 얼마나 맛있는데
토마토 사고 파는것 보면 안타까워요.

[...]

그냥 실온에 두세요. 점점 빨갛게 익어갑니다.

[토마토도...]

아주 파~란 토마토는 실온에 놔두셔도 그냥 파란(초록) 상태 그대로 익지를 않아요
어느정도 붉은빛이 도는 파란토마토라야
실온에서 시간이 지나면서 익는거예요
숙성시키면서 드시고 싶으시면...
요즘 같은 날씨엔 더디게 붉어지니

붉으스름한 파란 토마토를 구입하셔서 실온에 두시고 익히시는게 적당할 것 같아요
장아찌용 파란!!토마토는 피하시구요

[세상에]

토마토에 대한 상식이 이렇게도 없나요
토마토는 파랗다고 해서 풋열매?가 아니예요
어느정도의 크기로 자란 토마토는 따서 하루정도만 실온에 두어도 빨깧게 변한답니다
그러니 유통과정중에 2,3일만 지나도 완전 빨간 쥬스용 토마토가 되기때문에 파랄때
수확하는거예요 완전 숙성된 빨간 토마토가 드시고 싶다면 3일만 실온에 두면 되는거예요