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수제커피...
원두를사서 직접 커피를 뽑느냐..캡슐커피를 내놓느냐....고민이 되서 여쭤봅니다...
커피머신들도 많고 어떤 커피머신을 골라야할지 커피잡지한권을 읽어봐도 감이 안잡히고
고정적으로 10분이상은 늘 오시는 손님이 계서서 비용부분이라던지...효율성을 따져봐야하는데
사실 제가 카페인에 약해 커피를 좋아하지 않지만 커피향은 참 좋아서 나름 제 아이디어인데
어떤 선택이 현명할까요? ^^*
1. 근데
'09.11.2 11:12 AM (125.176.xxx.177)무슨 가게인지 모르지만요, 손님들이 원두를 좋아하느냐도 문제아닌가요.
저희 엄마의 경우는 인스턴트 커피가 더 좋다고 하시던데.. 믹스커피요. 엄마주변 아줌마들도 다 그래요.
원두는 커피 같지 않다고 하시는 분도 있구.. 맛이 자극적이진 않으니까요.
제가 아시는 분은 화장품 매장 하시는데 손님들 대접하려고 전자동 커피머신 (국산이라 50만원대)로 구매하셨는데 결국 못 쓰셨어요. 손님들이 원두를 썩 좋아하지 않더래요.
가게 상황이나 다 고려하셔서 생각해보세요.
제가 청담동 프라*매장갔을떄 직원한테 커피한잔만 달라고 했는데 믹스커피 밖에 없다고 타주더라구요. 저는 청담이면 당연히 원두일줄 생각했거든요. 가게 분위기나 손님취향 다 고려해보세요2. ...
'09.11.2 11:18 AM (125.139.xxx.93)제가 다니던 곳은 커피메이커로 커피를 가득 뽑아놓으시면 원하는 분만 가져다 마셨어요
생각보다 원두를 좋아하지 않는 사람도 많고 아직은 1회용 커피 마시는 분들이 많아서요.
굳이 비싼 기계 들이지 말고 커피메이커로 내려서 반응을 보신후에 결정하시면 좋을것 같아요3. 커피...
'09.11.2 11:27 AM (121.133.xxx.62)미처 생각하지 못했던 부분 감사합니다....
제기준에만 맞추려했던점 다시한번 생각해보려구요 ^^*4. .
'09.11.2 1:05 PM (211.243.xxx.62)그냥 커피메이커에 커피 내려놓고 믹스커피도 비치하는 정도가 제일 무난하지 싶어요.
나이드신 분들 원두커피 좋아하는 분들 아주 드물어요.
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