아이가 멸치를 생으로만 먹으려하는데요.

[`]

제가 멸치 볶음이나 조림을 하면 딱딱하거나 눅눅하거나 그렇고
바삭하게 맛있게 안되요..
그래서 그런지, 아이가 멸치볶음이나 멸치조림해주면 안먹고
조리 안한채로 생멸치만 막 집어먹어요.
국멸치도 제가 손질하고있으면 옆에 와서 막 집어먹는데, 그게 가시같은게 거칠거칠한게 있어서 목에 걸릴까 걱정이고.

멸치 말리는 과정을 본적은 없지만, 아무래도 그리 깨끗할것 같지는 않아
불에 한번 익혀주고 싶은데,
그냥 익히지 않고 먹어도 되는건지 모르겠어요.
멸치는 질좋은걸로 사긴하는데...
그리고 정말 멸치 말릴때 미원을 물에 타서 스프레이로 뿌리면서 말리나요??

사온 멸치 보니 멸치 사이사이 작은 새우, 문어 비스무리한거 같이 들어있던데, 그것도 먹어도 되는건가요?
그리고 작은멸치랑 중간멸치랑 어떤게 영양이 더 좋은건지요?

질문이 너무 많아 죄송한데, 아시는분 계신지요.

[..]

멸치의 잡티를 골라내고 그냥 후라이팬에 아무것도 두르지 말고 볶아
체에쳐서 잔가시를 털어내고 먹이세요. 새우, 꼴뚜기? 는 먹어도 됩니다. ^^

[멸치는]

잡으면 곧바로 쪄서 말리는것으로 알고 있습니다.

저 국민학교 (ㅋㅋ 국민학교 세대입니당) 다닐때, 선생님께서 큰멸치 머리도 똥도 떼지말고 하루에 세마리씩 먹으라고 했던 기억납니다.

뼈째먹는 생선이 칼슘에 좋다는것은 다 아실테고, 멸치도 너무 작은것은 까시가 없어, 칼슈섭취에 그다지 도움이 되지 않는다고 알고있습니다.

[1212]

그냥 통채로 먹는게 더 좋지 않나요? 저는 그렇게 알고 있는데...