간장게장물 첨에 꼭 끓여서 부어야하나요?

[남매둥]

신랑이 갑자기 게를 어디서 삿다면서 들고와서 급히 하는바람에 정신이 없네요.

첨 해보는거라 그냥 간장,매실액,사이다,소주,물

이렇게 대충섞어서 살아있는 게에다가 부어놨어요;;

지금 인터넷에 찾아보니 게를 등을 위로가게해야 불순물을 뿜어낸다는둥,

첨보는 말이 많은데.....

아.....이거 못먹고 버리는거 아닌가요....ㅠ.ㅠ

[ㅇ.]

게를 씻지도 않고요? 전 냉동에 5시간 넣었다가 씻어서,물 빼고,, 달인 간장 식혀 부으라고 들었는데

[꼭]

끓이지 않아도 된답니다.
첫날엔 그냥 부었다가 둘째날엔 끓여서 차게 식혀 부으세요.
그리고 이틀후 다시 끓이고요.
설마 게는 살살이라도 씻었겠죠~~
마늘 생강 고추등 향신채도 넣어주면 좋구요.

[아니오]

지금쯤 꽃게가 죽었을테니 다시 위치 잘 잡아주세요. 등딱지가 밑으로 가게끔.

하루 걸러 그 간장물 냄비에 따라내어 끓이세요. 골고루 넣고 싶은 야채며 향신채 넣어서요.

식은 후에 다시 또 부어주고를 2~3번만 하시고 맛이 딱 좋을 때 간장과 꽃게 분리해서 보관하시면 됩니다.