곶감 만들려고 감을 깎고 있는데 오다가 부딪혀서 그런가 멍이 들고 너무 익어서 그런가 조금 물러진 것들도 종종 눈에 띄는데 이런것들도 다 깎아서 말려도 될까요?
이런것들 빼버리면 곶감양이 너무 줄어들것 같아서요
그리고 감 꼭지가 너무 약해서 껍질깎다가 조금 건드리면 툭하고 빠져버려서 난감해요
꼭지떨어진 감은 어떻게 매달죠?
방법이 없어서 조각내서 채반에다 말리고 있네요
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곶감 말리면서 드는 궁금한 점들...
곶감 조회수 : 438
작성일 : 2009-10-30 13:23:03
IP : 118.222.xxx.90
1 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'09.10.30 1:44 PM (61.101.xxx.3)곶감은 단단한걸로 해야지
무르거나 깨진 감은 곶감이 안된다고 들었어요.
감말랭이나 하셔야 할 듯...
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