도가니 끓이는데...초록물이에요,,,왜그러죠??

[급질]

국물이 뽀야질않고 연두빛이랄까....
계속끓이면 뽀야질까요??

물에 12시간 담그고 주무르기도 했고 15분정도 데쳐서 버리는것까지 다했어요...

[.]

혹시 기름 아닌가요?
기름색이 좀 진하던데..
전체가 다 그런가요??
기름이라면 계속 국자로 버려주시면 되구요.

[저도 전에]

푸른색이더라구요....그거 혹시 젖소아닌지 보세요.
잘은 모르는데 어떤분이 우유짜는 젖소인것 같다고 그러더라구요
기름기 걷어내도 소용없구요
아무리 끓여도 계속 그래요
뽀얗게 우러나지 않고 계속 멀건 물이더라구요

[혹시..]

정수물로 끓이시나요?
그러면 그렇게 뽀얗게 일어나질 않고 푸르딩딩하거나 멀개요.
수돗물로 끓이셔야 해요. 찝찝하셔도요..

[음..]

저도 저번에 그랬어요. 전 푸른이끼 같은게 곰솥 테두리에 붙어있을만큼 만았어요. ㅠ.ㅠ
그분 말로는 풀을 먹은 소라 그렇다는데..ㅠㅠ 찜찜해서 잘 안 먹게 되더라구요.

[저도..]

저도 그랬어요.먹다가 버렸어요.

[저도.]

한번 우려냈을 때는 초록물이 나와서 우려내고 도가니 닦고, 또 우려내고 도가니 딱고..
그 다음에는 아주 깨끗하게 뽀얗게 우러나왔어요.
에효~먹걸이는 항상 신경 씌여요.

[어?]

그런거도 있나요?
호...이상하네요...

[djd]

저도 얼마 전에 도가니를 시켜서 8덩어리 중 반은 실패하고 나머지가 너무 아까워 바로 키티아빠님께 여쭈어 다시 재도전했는데 완전 성공했답니당~
저처럼 한번 해보세여~ 먼저 핏물을 열심히(완죤 욜심해 해야함) 빼서 들통에 한번 부르르 끓이면 말씀대로 푸르딩딩한 것들이 둥둥 뜹니다. 그러면 그 물을 다 버리고 흐르는 물에 고무 장갑을 끼고 빡빡 씻어낸 다음 다시 적당량의 물을 넣고 쎈불에서 끓이기 시작합니다. 그래도 처음에는 초록기름(?)이 쪼금 생기는데 그냥 걷어내고 계속 끓이세여~ (처음엔 아주 쎈불 나중에는 중불로 끓여야 합니다) 제가 해 보니 약한불에 오래 끓여도 국물이 잘 안나더라구여~ 이런 방법으로 한~참 끓이면서 기름뜨면 걷어내고~ 암튼 오랜시간 끓여줘야 뽀얀 국물이 나옵니다. 저는 이 방법대로 끓여서 정말 구수하고 뽀얀 도가니를 지금 맛있게 먹고 있답니당~ 한번 다시 해 보세여~ 국물만 뽀얀게 아니라 끈적끈적한게 입에 짝짝 붙습니^^~ 오랜만에 장문의 댓글을 달아보네여~ 근데 저도 처음엔 실패했다가 이렇게 성공하니 기뻐서 몇자 올려 봅니당~^^