난생 처음으로 모과차 만들다가...급질

[차차차]

어제 모과 썰고 설탕 넣어서 유리병에 꽉꽉 채워 담았는데,

오늘 아침에 보니 위쪽에 20% 정도 빈 공간이 생겼어요...

근데 이 부분에 모과와 설탕을 더 추가해도 괜찮나요??

그냥 쭉 닫아줘야하는건지...

알려주세용~~

[..]

지금 더 넣으셔도 됩니다. 설탕 넉넉하게 넣고 밀봉 잘 해주셔요

[모과차]

모과1:설탕1 이상 넣고 밀봉 후 설탕이 다 녹으면 액기스는 보관하시면서 드시고 건더기는 버리거나 끓여서 설탕을 좀더 넣어서 마시고(끓이면 떫은맛이 ㅡㅡ). 액기스도 모과차로 마시고요. 그리고 가래등이 있을때 액기스그대로 먹거나 모과차로 드시면 효과 좋습니다.

[차차차]

아항~ 알겠습니다....설탕을 좀 넉넉하게 넣어야겠네요 감사합니다~~

[이글 읽으니]

아주 오래 전에 인사동 경인화랑에서 모과차 마셔 본 기억이 나네요
정말 맛있더라구요.
모과도 들어있고 무엇보다 향기가 끝내줬어요

그런데 집에서 담은 모과차는 왜 그런 맛이 안날까요?
아무리 설탕을 많이 넣어도 떫은 맛이 나고요.

모과차 맛있게 담는 비법 아시면 좀 알려주세요..

[배를]

채썰어 넣어보세요 향긋하고 순해져 좋았어요.