시중에 파는 냉동 만두피

[만두]

만두가 너무 먹고 싶어서 처음으로 집에서 만두를 만들어 보려고 하는데요.

만두피는 그냥 마트에서 사서 쓰려고 하는데 이게 꾸덕꾸덕해서 소를 넣고 붙이려니까 잘 안붙네요.

이럴땐 어떻게 해야하나요?

자취를 해서 제가  밀대나 이런게 없어서 피는 못 만들어서 구입한건데 도대체 만두가 겹겹이 붙어서 떨어질때 다찢어지고 난리네요.

그냥 사서 먹을거 그랬나봐요. 만두 속을 만든 후라서 버리기는 아깝고

도와주세요.

[매니아]

냉동시켰던거, 실온에서 녹이지말고 (물생겨요)
냉장실에서 한참 두었다 꺼내면 말랑말랑해져요
그거 가장자리에 물한번씩 묻히고 하면 잘 붙던데요

[상온에다가]

해동한다음.. 만들때 계란흰자..발라서 만들면 잘붙어요..

다음엔 만두피 반죽해서 미는거 힘들면 재래시장 두부집가면 생만두피 팔아요..
그걸로 만드세요..

[전]

그래서 동그란 만두로 만들지 않고 그냥 납작한 만두로 만들어요.
계란흰자로 붙여도 이걸 똥그란 만드로 접으면서 접착부분이 다 떨어져요.
윗분 말대로 재래시장의 생만두피가 잘 붙긴 합니다만 저희동네껀 만두피가 너무 얇아서 만두 찌다가 잘 터져서 그냥 시중에서 파는 만두피 사다 씁니다. 요게 좀 더 두꺼워서 만들기는 편해요.
해태, 송학등 여러제품 써봤는데 겹겹히 붙은적은 없어요. 냉장고에서 해동 안해도 되고.
여하간 이왕 속 만드셨으니 만두피 다시 사시더라도 잘 해드세요. 시중에서 파는 냉동만두와는 맛이 비교가 안되죠.