수삼을 홍삼 만들때 뇌두는 자르고 찌나요?

[가을]

수삼 사다가 한번 해볼려고 하고있습니다.
홍삼을 보면 뇌두가 붙어있던것같던데 수삼 먹을때는 뇌두를 버리라하쟎아요..

그래서 질문드려요.
답주신분 미리 감사드려요.

[저는]

뇌두는 잘라내야한다고 알고 있어요

[만들려고 검색]

수삼,인삼,건삼,홍삼..뇌두를 잘라내고 먹어야하지만

수삼을 홍삼으로 만들기위해 찔때는 잔뿌리 하나하나,뇌두..어느 부위에도
상처가 나지 않게 조심해서 씻은 다음에 쪄야한다네요.
상처가 나면 그 부분을 통해서 진액이 새기때문에 약효가 떨어진대요.

그러니 홍삼으로 만든..완전 건조후에 뇌두를 자르세요.

[아니예요]

뇌두 마르면 자르기 너무너무 힘들어요
자르고 찌세요
제가 어제 건조시킨 뇌두자르느라 손까지 다쳤다는...

[만들려고 검색]

딱딱하게 굳은 홍삼의 뇌두를 자를때..
방망이를 사용해서 살짝 두드리면 잘 분리가 되더라구요.

여러 암카페,홍삼 관련 카페에서 건강을 위해 수삼으로 홍삼을 만들때
꼭 뇌두~잔뿌리까지 상처나지 않게 조심해서 다루라고 나와있어요.

저도 홍삼의 뇌두 손으로 자르다가 다쳤는데...;;
두번째부턴 그냥 나무 방망이(절구공이나 밀대..)로 뇌두를 톡톡 비닐에 넣은 상태로
두드리니까 쉽게 되길래...(다른분들께 노하우를 전수받음)진작 알았으면
손에 피 안흘리는데 싶더라구요.

[위의]

만들려고 검색님 말씀이 맞아요.
전 몰라서 뇌두를 미리 잘랐는데 영양분이 다 빠져나간다고 하네요.

뇌두 딱딱해도 잘드는 칼로 자르면 쉽게 잘려요.
아무리 돌덩이라도 칼이 잘들면 문제 없던데요.