인터넷으로 김치를 샀는데 너무 시뻘겋네요

[걱정되요]

맵긴 무지 매워요. 고춧가루 자체를 많이 넣은듯...

전라도김치를 샀는데, 원산지는 국산이라고 표기되어 있지만

혹시 고춧가루가 너무 빨가면 중국산인가요?

[ㅇ]

원래, 전라도 김치가 빨간양념 범벅이예요. 믿을만한데서 사세요

[캡사이신 분말]

새빨갛고 매운 맛은 캡사이신 분말로도 낼 수 있어요.

가격이 싸다면 캡사이신 분말을 섞어서 매운 맛과 색을 냈을 가능성이 높고
가격이 비싸다면 매운 고춧가루를 사용한 것이라고 추측을 해봅니다.

티비에서 캡사이신 분말을 넣어서 만든 떡볶이며 기타 등등에 대해서
한 번 다룬 적 있어요.
그냥 스치듯이 봐서 내용은 자세히 모르고 캡사이신 분말이
시중의 빨갛고 매운 음식 맛의 정체란 것을 알게 되었지요.

[ㅇ]

캡사이신 분말은 냄새가 확 나지 않던가요? 그리고 물에 잘 안녹는거 같기도하고..

[.]

사는건 믿을만한 사람이나 큰 공장에서 사는게 좋아요

[글쎄]

캡사이신 말이 나와서 생각난건데...
같은 품종 고추라도 자연건조 태양초보다
건조기로 말린게 매우면서 아린맛이 나요..아마도 국산 화건조 고추가루일 가능성이
있어요..가격이 태양초보다 저렴하니까요

[쟈크라깡]

죄송한 말씀이지만 방송에서보니 색깔이 예쁜건 중국산 다대기일 확율이 높습니다.
불량고추에 파프리카 가루를 섞는데 갑자기 색이 환해지면서 진짜 예뻐졌어요.
국산태양초는 검붉은 색이 나잖아요.
중국산 다대기는 한국에 와서 김치나 떡복이,짬뽕 등 각종 식당이나 대량급식에 쓰인다네요.
말씀 드려놓고 너무 죄송스러워서 .....

[고춧가루]

정말 믿을만한 데서 사셨다면 걱정 안하셔도 될 것 같아요.
저희 부모님이 소일거리로 밭을 가꾸시는데 고추도 하시거든요. 고춧가루를 주시는데 너무 예쁘고 선명한 빨간색이라서 만약 가게에서 산 거라면 의심스럽겠다는 생각이 들 정도였어요.
좋은 고춧가루를 써서 빨간 것이라면 좋겠네요.