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육수만드는 법 알려주세요

샤브샤브요~ 조회수 : 213
작성일 : 2009-10-15 13:15:33

밖에서만 사먹다가..

집에서 한번 기분내보 싶어서요..

맛있는 육수비법 부탁드립니다~~
IP : 211.57.xxx.114
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 기본
    '09.10.15 1:33 PM (121.140.xxx.88)

    기본적으로 멸치,다시마 육수가 어느 국물에나 잘 어울리더군요.
    멸치,다시마,무,대파,양파 넣고 육수 냅니다.
    멸치,다시마는 너무 오래 끓이지마세요. 국물이 끈적하고 씁쓸해져요^^

  • 2. 엄나무...
    '09.10.15 5:52 PM (125.178.xxx.35)

    가시가 뾰족한 나무를 마트에서 파는데요.
    요리강좌가서 배운건데 그거 넣고 팔팔 끓이면 독특한 맛이 나더군요.

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