제육볶음 용 돼지고기 부위

[질문요]

제육볶음 용 돼지고기 어떤 부위로 해야 맛있나요?
지난번에 삼겹살이 남아 그걸로 했다가 기름 범벅이라 ㅠㅠ
검색해보니 불고기용 부위 이러는데,
왠지 81쿡님들은 노하우 부위가 있을 거 같아요~
좋은 부위와 팁좀 알려주세요^^ㅂ

[앞다리살]

저도 제육볶음을 주로 삼겹, 목삼겹 하다가,
기름이 많고, 비계를 잘 못먹는데.
요번에 앞다리살로 해보니,
비계도 적고, 담백 하고 좋더라구요.
좀 얇게 썰어 달라고 하심 볶는 시간도 짧고,
기름 하나도 안나오더라구요.

[질문요]

답변 감사합니다~ 마트 다녀올게요^^

[전]

야들야들한걸 좋아해서 두번째 댓글님처럼 앞다리살로 합니다.
주물럭용으로 달라고 하심 되요.^^

[^^]

저두 전지로 합니다.
(전지 = 앞다리살..^^)

[저도]

저도 앞다리살 좋아해요. ^^ 가격도 싸고 좋죠.

[더 싼 것]

은 후지(뒷다리살)입니다.
식감은 양념해서 구우면 큰 차이 못느껴요.
식구가 많고 가격이 부담되시면 후지도 괜찮습니다.
참고로 시중에 유통되느 전지 후지는 100% 국산입니다.
그만큼 소비가 안되고 물량이 넘쳐 수입자체가 안되죠.
시중 부페집이나 식당 제육용의 80% 이상이 싼 후지입니다.

100g - 450~ 600원 사이니까 정말 싸지요.
우리 돼지고기 많이들 드셔요~^^