익지않은 파랭이 토마토

[토마토]

키톡에 파란토마토로 장아찌 담는게 한때 유행이였죠...

따라쟁이가 또 한번 따라 해 보겠다고 아버님께 익지않은 토마토를 보내 주십사 했죠..

말 떨어지기가 무섭게 아버님은 보내셨고 전 장아찌를 담았으나 제 입맛에 걍 그저그런 장아찌가 되었어요..

제가 잘 못 담은건지.....ㅠ..ㅠ..

어째든 즤집 냉장고에 한자리 차지하고 있는 저넘이 저리 버티고 있는데

즤 엄니 토마토 뽑으시는데 파랭이가 넘 싱싱하다고 너 또 담을래?

하시는거예요....

그래서 괜찮은데요....

해도 부득불 또 보내셨네요....

한 상자쯤................

저거 어찌 해야해요?

뭐다름 요리 해 먹을것 없나요?

요즘 가지..호박 ..토마토 하고 전쟁이예요..

이틀에 한번꼴로 한봉지씩 올라오는 야채땜시....

말리고 지지고 볶고.....



파랭이를 구해주세요...^^*

[저도]

여름에 장아찌를 이것저것 담가봤는데 그 중 유일하게 실패한 게 토마토 장아찌입니다.
맛이 없어요!!!!!!!!!!!!!!!
그냥 그저그런 ,,,시간과 재료가 아까울 뿐 ㅡ.ㅡ

[....]

하도 좋다고 해서 저도 한번 만들어 먹어봤는데
영~~

5, 익지 않은 토마토
채 익지 않은 푸른 토마토는 독성 물질인 솔라닌을 함유하고 있으므로 먹을 때 떫은맛이 나고 먹은 후 메스껍고 토하며 머리가 어지러운 등 증상이 나타난다. 그러므로 푸른 토마토로 반찬을 만들어 먹지 말아야 한다. 이런 토마토를 생것으로 먹으면 더 나쁘다.

http://cafe.daum.net/0099./Zrpl/242?docid=1IfuE|Zrpl|242|20090828082730&q=%C5...

[^^]

전 피클 만들어서 잘 먹었어요. 선물도 하구요.
제가 만든 토마토 피클 드셔보신분 중 한분은 너무 반해서 주말농장에 토마토 재배하시더니 그걸루 작년 올해 토마토 피클 만드시던데요.
제가 담근 토마토는 친정서 재배한 녀석이었구요. 많이 단닪하고 속까지 딱딱한 녀석들이었어요...^^;

[영화도 있죠]

프라이드 그린 토마토...

언젠가 TV에서 파란 토마토로 튀김옷입혀 튀기는것 봤는데 맛은 상상이 안되네요
생각해보니 맛있다쳐도 몇개나 먹겠어요 튀김을...

^^님처럼 피클 추천이요
일단 새콤달콤한 맛에라도 맛있을것같아요

[햇빛]

저는 짱아찌 맛나게 되어서 잘 먹었어요.
그런데 그게 하자마자 먹어야지 좀 시간이 지나도 풍미가 사라지더라구요.
근데 익지 않은 파랭이 토마토, 햇빛 쐬면 빨갛게 되어요.
그럼 냉동실에 꽝꽝 얼려두세요.
나중에 요리할 때 하나씩 꺼내 쓰시면 되어요.
각종 조림이나 찜하실 때 넣으셔도 되고
카레 할 때에도 좋아요.
얼린 토마토는 흐르는 수돗물에 씻으면 겉껍질이 저절로 벗겨진답니다.
참, 토마토 얼린 거 녹히지 않고 걍 드셔도 여름에 아이스크림 대신 좋아요.
갈아서 슬러시로 드셔도 되고.