추석명절때 쓸 갈비를 마트에 갔다가 싸길래 사왔어요 어떡할까요??
1번 냉동실에 넣는다 (그렇게 되면 냉장갈비를 사온 보람이 없어진다 ㅠㅠ)
2번 핏물빼서 우르르 삶은다음 파, 마늘넣고 30분정도 삶아서 김치냉장고에 보관한다
(이 과정은 나중에 진짜로 찜할때도 거쳐야 하는 과정이니까)
3번 그냥 냉장상태로 김냉에 한 일주일 보관하다가 2번과정을 해놓고 며칠있다가 찜 한다
제 생각엔 3번에 제일 좋을것 같은데 현명한 82님들의 의견도 듣고 싶어요
어떡할까요??
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명절때 쓸 갈비(냉장)가 싸길래 벌써 사왔어요
고민이도다 조회수 : 377
작성일 : 2009-09-22 13:55:13
IP : 118.32.xxx.228
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 숙성
'09.9.22 2:14 PM (116.38.xxx.229)고기는 냉장상태(김치냉장고)에서 몇일간 숙성을 해야 맛있다고 하네요.
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