동네시장에서 건고추를 샀는데,작년 고추가 섞인거 같아요.

[울녀]

며칠전 차로 10분정도의 거리인 시장에서 건고추를 10근 샀어요.
오늘 손질을 마쳤는데  고추가 너무 안좋아요.
살때는 윗부분이 좋아보였고. 항상 그자리에서 장사하는 분이라 믿고 샀는데..

오늘은 돋보기를  끼고서 가위로 잘라보니 씨가 노랗지 않고 연갈색인 고추가 많고 검은색인것도 있고
벌레구멍난 것도 꽤 많은데 가위로 잘라보면 곰팡이가 있구요.

거기다 아무리 봐도 햇고추로 안보이는 것들이 많이 보여요.
도저히 이 고추로 김치해서 식구들 먹이고 싶지가 않은디.

관절염 걸린 손으로 이틀동안 꼼꼼히 닦았는데..  이놈의 고추가 닦아도 때깔이 안나더라구요.
꼭지 다 따버리고 여기 저기 잘라놨으니 환불 안된다하겠죠?

[...]

시골에서 햇고추 가져와서 베란다에 묶어놓은채로 놔뒀더니 저희것도 그래요
누가 봐도 묵은고추 같았어요. 혹시 그런것은 아닐까요?

[작년]

고추라기 보다는 말리기전에 물고추였을때 아예 망가진 것이 있는거 같고,
희나리(안쪽에 곰팡이 난거)는 작년 고추라면 고추 전체에 퍼져 벌써 망가졌을걸요..
건조기가 아니라 직접 말릴때 더 생기는데 지금 있다면 작년 고추는 아닌거 같아요.

그리고, 고추는 아무리 도사라고 해도 건고추만 보고 맛과 품질 절대 몰라요.
빻으면서 또 음식에 넣어봐야 알죠..
아무리 색이 이뻐도 고추 품종이나 그해 기온, 말릴때 상황등으로 고춧가루의 맛이 달라지는데
태양초라고 맛이 다 같지 않아요

[...]

고추를 조금만 갈아서 생채라도 버무려 보셔요. 색깔이 어떤지~

[파란고추]

걱정많으시겠습니다.-_-;;
저도 며칠전 고추때문에 밤잠설친 사람이예요.
집주변 방앗간에 가셔서 문의해보세요.
저는 다행히 고추는 괜찮은것 같다하셔서 마음이 조금 놓이네요.