호박고구마는 큰거와 작은 것 중에서 어느게 더 맛있나요?

[고구마]

그리고 숙성시키면 더 달아진다는데 어디서 어떻게 보관하시나요?

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모든 농산물은 큰것이 좋은것이라고 생각하시면 됩니다.
숙성은 자연 숙성됩니다. 크기에 따라 다르지만 최소 2주정도 지나야 됩니다.

[작은거]

둘다 먹어 봤는데요.
작은것이 더 단맛이 많던데요.
직화냄비 사용할 때도 빨리 익고요.
요즘 나오는 고구마 거의 다 맛잇어요.
밤고구마로도 군고구마 해 먹어도 맛있구요.
아침마다 고구마를 주식으로 먹었더니 살도 좀 빠지고
고구마의 섬유질로 배변작용도 좋아졌어요.
고구마는 실온 보관입니다.

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적당한 중간크기가 젤 상품으로 알고 있어요. 일단 군고구마로 해도 적당해야 잘 익으니까요. 호박고구마 왕창 크 건 하품이예요.

[작은것]

숙성되면 중간크기가 제일 맛있구요..큰것보다는 작은게 더 나은거 같아요

[여주고구마]

명품 고구마라는 여주 고구마는 처음 고구마 밭 만들때
로울러라고 땅 다져주는 걸로 단단히 땅을 다져준후
그위에 흙을 받아?서 거기다 고구마순을 심는대잖아요.

고구마가 땅을 파고 들어가길 좋아하고 상품성 떨어지게 크는것을 방지하기 위해서래죠.

상품은 한 손에들어오는 중간크기
하품은 아주 큰 고구마와 아주 작은 고구마
그나마 작은 고구마가 큰 고구마보다는 조금 더 나은 물건으로 값이 매겨져 있어요.

[농장에서]

너무 큰것은 하품 취급하고
중간사이즈가 특
작은것은 상으로 구분해서 판매하시더군요

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제일 좋은 싸이즈는, 굵기가 바카스병~캔커피 사이의 굵기랍니다. 그것보다 크거나 작아지면 가격이 싸지더군요.