쿠키에 대하여..

[썰기]

쿠키를  만들기전 반죽해서 냉장실에 2~4시간 휴지 시킨후 오븐에 귭기전  칼로 썰려고 하면

자꾸 모양이 부서지는데, 멜론님 처럼 견과류도 듬뿍넣어도 모양이 하나도 부서지지않고

예쁘게 썰어서 굽는 노하우 알려주세요.. 모양 유지하는 방법..

[^^]

전 칼을 직각으로 들고 최대한 단숨에 자릅니다~ 다른분들은 어떠신지 모르겠네요..^^

[하하]

저는 내공이 부족해서 견과류를 작게 잘라 넣습니다. 아무리 해도 안되더군요.

[,,]

냉장휴지말고 냉동 휴지 시키신 다음에 잠깐 꺼내서 칼이 들어갈 정도로 살짝 녹으면 (별로 안걸려요,,)칼로 싹 자르면 되요

[저도]

꺼내서 살짝 녹인다음에 잘라요..
칼도 잘 들어야하고, 자르고 나면 손으로 살짝 모양을 다듬어줘요...