문어 삶는법???

[로즈]

장터에서 문어를 주문해 놨는데  문어는  집에서 해본적이없어서
어떻게 삶아야 질기지않구 맛있게되는지 ....
  남편이 문어가 좋다구 피를맑게해주는음식이라구 그래서 주문했거든요...
손질은 다해서 보내주신다구해요,,,
바로 요리할수있게.....
무를 깔구 찐다구두 하는데   무를 바닥에 깔구 물을넣구 해야하는지
물은 넣지않구 무만 깔구 쪄야 하는지 도저히 감을 못잡겠어요~~~~
해보신분들 계시면 좀 가르켜주세요~~

[네~]

물은 넣지 않고 무나 양파를 깔고 문어색이 발갛게? 변할 때까지 삶아주면 된답니다.
자세한 방법은 키톡이나 히트레시피에 검색해 보시면 나올거에요...^^;

[제가]

수산시장 아주머니한테 들은 방법인데요.
찜솥에 물을 부어 끓으면 찜솥안에 넣는 판(이름이 갑자기 생각이 안나서)에
썬 양파를 죽 깔고 그 위에 문어를 올려 찌라고 가르쳐 줬어요.
작년에 그렇게 많이 해먹었는데 맛있었어요.

[아~~~]

두분모두 감사합니다...
키톡이나 히트레시피에는 문어 요리는 있는데 어떻게 삶는가는 없더라구요.....
두가지 방법으루 다해볼께요......
행복한 주말보내세요~~~~~^^

[문어는]

무우랑 양파 깔고 소주랑 식초넣고 그위에 문어놓고 중불로 푹~~끓이면 부드럽고 연하게 삶어집니다
물안넣어도 물많이 생깁니다
아참 설탕으로 문어 빨대닦으세요
소금보다 설탕으로 닦으면 더 부드러워진답니다

[,,,]

설탕을 약간 넣어서 삶아야 부드럽고 맛있다고 하네요.