청주와 맛술
작성일 : 2009-09-10 14:48:04
767192
맛간장을 만드려고 하는데
청주2컵이나, 청주1컵, 맛술 1컵을 넣으라고 되어 있어요
레몬 급조해서.다른 재료는 집에 다 있어요
청주와 맛술을 사야 하는데요
은근히 헷갈려서요
딱 꼬집어서
청주는 청하를 사면 되는거고
정종이라고 하면 아주 큰 댓병..?이 생각나서요..
맛술은 미림 미향 이런걸로 사면 되나요?
그리고 단맛을 좋아하면 청주랑 맛술 넣으라고 되어 있는데
혹시 만드신 분들은 어떤게 더 맛있으셨는지요?
IP : 125.128.xxx.239
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 참고하세요
'09.9.10 3:18 PM
(222.110.xxx.21)
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=free2&page=1&sn1=&divpage=70&sn=off&...
2. 둘리맘
'09.9.10 3:26 PM
(59.7.xxx.36)
전 차례주로 나온 청주를 쓰고 있어요.
물론 맛술도 있고요.
맛술은 청주에 비해 단맛이 아주 강합니다.
미림보다는 미향이 더 답니다.
미향 한 번 된장찌개에 넣었다가 엄청달아서 안 써요.
3. .
'09.9.10 9:46 PM
(220.64.xxx.97)
청주는 청하나 차례주로 흔히 쓰는 큰 병의 정종류(백화수복등)
맛술은 미림, 미향이 맞아요.
저는 그냥 깔끔한 청주가 좋던데요. 요즘은 매실주 1년 묵을걸 씁니다만.
4. **
'09.9.11 2:40 AM
(222.234.xxx.146)
정종은 일본의 청주중 한 브랜드이름입니다
'마쓰무네'라고 하구요
우리가 조미료하면 '미원'하는거랑 같은거예요
청주종류의 제품명으로 청하, 백화수복,법주....등이 있구요
맛술의 제품명으로 미림,미향,미정...등이 있습니다
맛술은 단맛이 많아서 청주넣는곳에 대체하기는 좀 그렇구요
맛간장은 원래 단맛이 있는거라 대체할 수도 있겠지만
원래대로 청주를 넣어도 단맛은 충분할거같네요
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