매실액이 너무너무 새콤할때는 어떻게 해야하나요??ㅜ.ㅜ

[ㅜ.ㅜ]

아직 거르지는 않은 상태이구요...
설탕이 작은편도 아니었던 것 같은데...

그런데 100일이 되서서 걸러야 할 때이거든요..
거르고 숙성시켜도 맛의 변화는 없겠죠??ㅜ.ㅜ

난감합니다... 도와주세요~

[...]

감기걸렸을때 체했을때 몸살기가 있을때 진하게 매실액 타서 마시면
한결 좋아지쟎아요. 약효로 봤을때는....진저리날 정도로 새콤할 수록
더 좋더군요. 새콤한게 망친거 아니에요. 새콤하지 않고 향긋달콤하기만
한 것은 사실 먹기엔 좋은데....약으로 봐서는 효과가 확실히 덜 하구요.
그래서 전 제발 새콤해지는걸 바라는걸요.

[..]

오늘 방송에 홍쌍리 씨 나오셔서 일장연설을 하시는데 (아마도 지방 방송)
100일후 건지나 안건지나 고민 하지 말라고 그냥 두라고 하던데요.
그 씨앗이 쪼개지면 안좋은 성분이 나오니 쪼개지기 전까지 놔둬도
아무 상관 없다고 하더군요.

새콤 한것은 시간이 흐르면 더 깊은맛이 난답니다.
전 몇년된것이 있는데 더 깊은맛이 나고 한해는 모르고 마늘지 담은 병에 담궜는데
처음에는 마늘 냄새가 나더니 시간이 지나고 나니 엄청 맛이 좋아졌어요.

[^^]

두분 모두 감사합니다~
한시름 덜었어요~^^