혹시 다시마 우린 물로 음식하시면...

[왜 왜 그럴까요?]

제가 된장찌개나 잔치국수 만들 때 꼭 다시마를 많이 넣어서

국물을 내는데

먹고 나면 하루종일, 심하면 다음날 까지 다시마 맛이 입안에

남아 있어요 . 다시마 조각을 하나라도 그냥 먹은날에는 하루종일

입속이 찝찝해요.

남편이나 주위 사람들 한테 물어봐도 모르고 지식인을 찾아봐도

안 나와요

왜 그럴까요?  혹시 갑상선에 혹이 있어서 일까요

아시면 제발 좀 알려 주세요.

[..]

오..관계가 있을수도 있겠어요...
다시마..요오드..갑상선..

[원글]

그렇지요 저도 그것 때문인것 같아요
아~ 그럼 다시마는 영 먹지 말아야 할까요?
제가 소극적인(?) 채식주의자인데 다시마를
넣어야 국물이 먹을만 한데..

[웃음조각*^^*]

다시마 대신 표고버섯을 말린뒤 가루내서 국물을 내시는 건 어떨까 싶어요.
(물론 각 재료마다 고유의 맛이 다르지만요^^)

조미료의 감칠맛이 표고버섯가루를 흉내낸 것이라고 들었는데..(정확하지는 않아요^^;)

[원글님..]

제 주변에 갑상선 기능에 살짝 문제가 있는 친구가 있는데요, 김 다시마는 섭취안하던데요? 개인마다 다른지 어떤지 모르지만 그 친구는 의사가 그래 처방했어요. 그래서 철저하게 가려먹던데.. 다시마 국물대신에 야채국물로 만족하시는건 어떨지 ^^; 웃음조각님 말씀처럼 버섯이나 양파, 파, 무 ... 등등 넣고 우린물이요..전 요새 멸치국물 싫어서 야채국물 내서 먹는데요 맛 괜찮아요.. 지나가다 괜히 아는척한번 해봅니다 ^^;

[황태국물도]

맛잇는데 그것도 안 되는가요?

[저도]

갑상선 질환에 다시마가 안좋은줄 알았어요. 얼마전에 티비 무슨 프로인지 정확히
모르겠는데 의사선생님 말씀이 갑상선 수술환자에게만 적용이 된다네요.
수술날짜가 잡히면 그때부터 요오드가 들어간 음식을 먹으면 안되기 때문에 의사선생님이
따로 얘기해주실거라 그러셨어요. 크게 음식 가리지말고 고루 먹으라고 하시던데요..

[네~]

답글 참 감사합니다.
도움이 많이 되고 있습니다.^_^;;
그런데 정녕 저 같은분은 안 계신가요?

[표고]

버섯 말린걸 써보세요. 국물맛도 개운하고 약간 단맛도 나면서
입안도 깔끔하던데..... 저 친정엄마는 김장할때 표고말린걸 우려내서 양념 만들어요.
국수할때 육수도 표고...간 만 맞추면 ok