칼국수나 수제비 끓일때 마늘 다진거 넣나요?

[음]

매번 라면국물처럼 칼칼한 강한 맛으로 끓이다가

이번엔 보통 칼국수 집에서 하는 것처럼 뽀얀 국물 칼국수를 만들어 볼려고 하는데요


육수로 멸치+다시마+말린홍고추 이렇게 끓여서 채에 걸르고

그 후에 양파,감자,콩나물,버섯을 넣을려고 하는데  

그리고 난 후에 간은 뭘로 맞추는게 좋은가요? 소금으로 맞춰야 하는지 간장으로 맞춰야 하는지

국간장은 따로 없고 그냥 진간장 밖에 없거든요


그리고 다진마늘은 넣는건가요 안넣는건가요?

바지락같은 것도 넣고싶지만 집에 없어서요 집에있는 야채 탈탈 털으니 저렇게 나오더라구요~

[차돌바위]

저는 다진 마늘 넣는데요~~~

[..]

전편마늘넣어요 부스러지는게 싫어서

[간은]

간은 국간장 조금이랑 소금으로 하시는게 좋은데요
진간장 밖에 없으시다니 그냥 소금으로 하시는게 나을 것 같아요.^^

[..]

저eh 다진 마늘 넣는데요..간은 국간장+소금

[마늘]

마늘 안넣고 끓이는 사람이 있을랑가요

[;;;]

전 마늘 안넣고 끓이는데요
그냥 다시물 내고 간장으로만 간하는데요

[제가]

좋아하는 요리네요. 전 마늘을 넣지않고 간을 할때도 소금으로 간 합니다.
야간 싱겁게 해서 양념장을 넣거든요. 칼국수나 수제비엔 버섯은 넣지 않는게 깔끔한 맛이 날것 같아요. 바지락만으로도 국물맛이 시원할것 같아요.
맛~~있~~겠~~다. 전 감자랑 고구마도 같이 넣 어서 먹는데.....