다꼬와사비 만드는 방법 아시나요?

[다꼬]

일식집이나 이자까야 같은곳에서
다꼬와사비를 먹곤 하는데요.
요거이 제 입맛에 딱인거예요.

대충 낚지에 와사비 넣고 숙성시킨거 같은데
레시피를 찾아봐도 못찾겠더라구요.

아시는분 필히 계실거같아 글 남깁니다.

짭쪼름하면서도 매콤한것이 또 생각나네요 ㅎ

감사합니다

[그게]

와사비 줄기도 필요한데,,,,,나마 와사비 구하실 수있으시면 하실 수 있으실겁니다,,

그게,,,일본에서도 싼편은 아니에요,,,그걸로,,초밥해먹어도 대따 맛나는데,,,

[▦유지니맘]

저도 너무 좋아해요 ..
꼭 먹고 와야 한답니다 ..

[...]

레시피는... 모르겠구요...

모노마트 같은 일본 식자재 파는 사이트에 냉동으로 팔더군요...
그걸 보니... 왜 이자까야마다 맛이 비슷했는지 알았네요...

이자까야 안주 대부분을 냉동 상태로 팔더라구요....