우엉은 조려서만 드시나요?

[우엉]

조림 우엉 말고  우엉잡채....요거 맛 어때요?
시골밥상에서 몇주전에 우엉잡채랑 우엉전 나왔는데 생소해서
그냥 넘겼거든요

근데 해보고싶긴 한데 맛이 어떨지.....................
잡채는 당면만 먹어봐서 우엉잡채 맛있을가요?
키친토크 검색해도 많이들 안드시나봐요 몇 개 없더라구요 ㅎㅎ

[살짝만]

데쳐서 도라지 처럼 무쳐나오는 것도 맛있더라고요.

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얄팍하게 어슷썰어서 부침가루로 옷입혀서 부쳐먹어요. 맛나서 금방 많이 먹을 수 있답니다

[버섯과함께]

들깨탕 끓이면 맛있어요.
여름철 보양식입니다^^

[우엉밥]

해먹으려고 어제 사다놨어요.. 우엉이랑 당근, 표고버섯등을 다시마 우린 물 넣고 밥을 해서 양념장 비벼 먹으면 맛있겠더라구요.. 검색해 봤는데 그 외에도 지라시스시나 예전에 어느 식당에서 먹은 적이 있는데 들깨소스 같은 걸로 버무린 건데.. 참 맛있더라구요.

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어버이날 동서가 밥 차리면서 우엉잡채 했는데 맛있었어요.
우엉향이 살아 있으면서 아삭아삭하던데요.
네*버나 네이*에 찾아보심 레시피가 많습니다.

[김치요]

도톰하니 어슷썰어서 식촛물에 데치고 젓국넣고 김치양념으로 무쳐서 약간 익으면 드세요,,,

[찹쌀가루]

옷 입혀서 부쳐 먹으면 맛있어요.

[진현]

연한것은 생으로 얇게 썰어 초고추장에 무쳐 먹어도
향긋합니다.

[우엉잡채]

고기 안 넣어도 맛나요.
선재스님 하는 것보고 따라해 봤어요.
채 썰기 귀찮아서 그렇지 우엉 좋아하시는 분이면 권합니다.

우엉을 편 썰어서 무말랭이 양념처럼 해서 우엉 김치도 합니다.
겨울에만 해 먹어서 여름 우엉은 어떨지 모르겠네요.