자장밥 춘장으로 만들면 더 맛있나요?

[춘장]

맨날.......포도씨유로 볶은 짜장 분말로 자장밥 했거든요.........
근데 좀 달작지근 들큰거리고 뭐 그렇네요-;-

그래서 춘장으로 한번 해 볼까 하는데 누군 어렵다고 하고 누군 볶아주기만 잘 하고
설탕만 간 맞춰서 넣음 된다고 그러고...

꼭 미원은 넣어야 춘장 맛이 난다고 그러고
춘장이 분말보다 맛있다고 하고 한번 도전해보고싶은데

춘장으로 자장 만들면 정말 중국식 자장면이 나올까요?

치킨스톡 치킨브로스?뭐 이런 조미료 필요없어도 맛이 나올지...
(원래 많이 넣는다면서요..중국음식에)

춘장도 사자춘장 진미춘장 신송춘장등 다양하게 있던데
어떤 춘장이 맛있나요?춘장 추천 꼭 해주세요..

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사자표가 가장 맛있습니다. 꼭 드셔보세요. 개인적으로 위에 쓴 순서가 맛있는 순서...

[아나키]

춘장을 기름 넉넉히 두르고 튀기는 느낌으로 볶아주세요.
약한 불로 좀 오래...

야채넣고 끓이다 설탕으로 맛을 조절하고, 나중에 녹말로 농도 조절하면 끝....
미원 넣지 마시구요.
저도 사자표..진미..이렇게 써요