동그량땡이 너무 질어서 찢어져요..방법 좀..

[sos]

두부랑 쇠고기 간거에 불고기 양념해서 튀김가루 조금 넣었어요..
저번엔 그럭저럭 모양이 잡혔었는데 이번건 자꾸 찢어져요..두부(무슨 찌개용 부드러운 두부라던데)가 물러서 그런것 같기도 하고..
튀김가루를 좀더 넣어봐도 자꾸 찢어져요.
반죽도 많아서 이걸 언제 다 부쳐놓나 싶어요.(생반죽을 냉동하면 안되는거죠? )
다 부쳐서 냉동할까 했는데...
아님 오븐에 구울까요? 만약 굽는다면 몇도에 얼마나 구워야 할지...집에 소형오븐은 있는데 잘 안써서 안친하거든요..
도움 좀 주세요...

[^^]

전분을 섞으면 좀 모양이 잡히지 않을까요??

[.....]

랩이나 호일에 둘둘 만채로 찜기에 찐후에 썰어서 부치는 방법도 있더라구요

[미래의학도]

보통 동그랑땡 만들때 부침용 써요... 찌개용은 너무 수분이 많아서... 그리되죠;;;
원래 부침용 쓸때도 물기를 꼭 짜서 넣거던요...(두부가 원래 수분이 많죠;;)
그리고 반죽 동그랑땡 모양 만들어서 얼려도 되요... 먹을때마다 몇개씩 꺼내서 그냥 부치거든요..ㅋㅋ
그리고 오븐은 안써봐서 저도 모르겠네요;;;

[앗]

.....님 그렇게 하면 맛은 어떤가요??
맛의 차이가 별로 안난다면 그렇게 하면 엄청 편할것 같애요
저는 냉동실에 살짝 얼려서 김밥처럼 써는 방법으로 해보려고 했는데 그 살짝 얼리는 타이밍이 너무 어렵더라고요

[음]

새송이 버섯을 다져 넣으세요.
수분을 잡아먹죠.

[앗]

미래의학도님은 아예 동그랑땡 모양을 잡아서 얼리시는 방법을 쓰시는건가요?
그럼 딱딱한 상태에서 바로 밀가루 발라서 계란물 입혀서 지져내면 되나요?

[....]

어쩌죠? 저도 직접 해보진 않아서 맛은 뭐라 말을 못하겠구요!!
어느분이 그렇게 하는거 사진 올렸는데 반응도 좋았구 따라 해본본도 편하다 한거 같았어요

[앗]

.....님 감사해요 ㅎㅎ
따라 해본분 반응이 괜찮았다고 하니 저도 다음엔 꼭 이방법을 써봐야겠어요
동그랑땡 부치는거 시간도 오래걸리고 진짜 너무 귀찮아요 ㅠㅠ
그렇다고 안할수도 없고요

[둘리]

그냥 깻잎속에 넣어서 반접어서 깻잎전을 부치세요
깻잎전도 얼렸다가 데워 먹어도 괜찮아요
깻잎전도 맛난데요

[미래의학도]

밀가루 까지 뭍여놓구 얼려둬요..^^;;
먹기직전에 계란물 입히거나 그냥 팬에서 구워도 맛나더라구요....

[앗]

미래의학도님도 감사 ㅎㅎ
원글님 덕분에 편리한 방법 두가지 건져갑니다 원글님도 감사 ^^*

[그냥]

김밥모양으로 비닐팩에 말아둡니다. 비닐 밑부분에 밀어넣어서 둥근 원통으로 그대로 얼리죠.

나중에 좀 꺼내놓아서 살짝 녹으면 썰어서 밀가루 계란 잆혀 구워요. 맛차이 별로 없어요.