고구마 줄기로 할 수 있는 요리 자세히 가르쳐 주세요.

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두 다발을 다듬었습니다.
근데 요리법을 몰라요.빨리 해야 안 마르는데'''.
자세히 가르쳐 주시는 분 복받으실 겁니다.

[^^*]

고구마줄기를 삶아서 기름에 좀 볶다가 간장,마늘,매실액이나 설탕 조금,깨소금 넣고 볶아서 먹으면 맛있어요..

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일단 너무 말랐다면 좀 담궜다가..
후라이펜에 마늘하구 들기름?참기를을 두른후 ....
소금.집간장약간,후추,등등 가진 양념을 한후 파..깨 등으로 마무리~~~
저 어제 했는데...맛있던데..깔끔하구...

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살짝 데치고 김치양념해서 김치로 먹어도 맛있어요.

[....]

ㅎㅎ죄송해요 일단 좀 웃구요
귀여우십니다 .요리법을 모르는데 두단씩이나 준비를 하셨군요 .데쳐서 껍질벗긴거면
김치담듯 액젓에 갖은양념해 김치를 담가 갈치조림에 깔면 그맛이 죽음입니다

[..]

고등어 조림할때 밑에 깔고 하셔도 맛있어요..

여하튼 고구마줄기 까는거 엄청 큰 일이던데 고생하셨네요

[저한테 파세요^^]

전 고구마 줄기 김치를 엄청 좋아하는데 줄기 까는걸 싫어해서요
어제도 시장에 할머니들이 까놓은 걸로 만원어치나 사서 김치 담궜어요.
아주 간단한 방법으로요.
우선 소금물을 팔팔 끓여서 살짝 데쳐요.(서걱거릴정도로)
양념은 양파와 마늘을 갈아 놓구요
데친 고구마줄기에 액젓 살살 뿌리구요, 갈아논 양파 마늘 넣구요
고추가루 넣구, 설탕 조금 넣고...버무리면 되요.
액젓과 소금으로 간을 잘 맞추어서 담아요.
이게 시어지면 냄비에 깔고 고등어 조리면 듁음인데요..
전 시어질 때까지 가질 않고 그 전에 다 먹어버려요ㅠㅠ

[지짐]

멸치,고추가루넣고 지져먹어도 맛있어요. 저도 어제 두단사와 껍질까야되는데...

[나물로]

나물로 하시려면, 일단 길이를 좀 짧게 잘라서
데쳐야 해요. 데칠 때 좀 부드러워질 때 까지
데쳐내서 물기를 조금 짜내고 볶아내면 되는데요.
볶기 전에 웍에 고구마대를 넣고 미리 양념을 대충
하세요. 간장, 마늘, 파 등으로 대충 간을 해서
버무린 후에 기름 살짝 두루고 볶아내시다 불을 줄이고
뚜껑덮어서 좀 익히세요. 그런 다음 이왕이면
이쁘게 (그 나물이 색깔이 별로잖아요) 빨간 고추 있으면
좀 넣고 참기름, 깨소금 넣어서 불에서 내리세요.
저는 전라도 식으로 빨간 고추 넣을 때 밀가루나 부침가루
반 테이블 스픔 정도 넣어서 좀 걸쭉하게 끈끈하게
해요.

[된장무침요]

엄마가 여름이면 해주시던건데
삶은 고구마줄거리에 된장 파 마늘 참기름 고추가루 식초.그리고 청양고추
무쳐먹으면 넘 새콤하고 입맛도는..(츄릅) 여름반찬이되용

얼마전부터 이거 넘 먹고싶어서
엄마도 보고싶고 ㅠ.ㅠ

[저도]

김치가 젤로 좋아요. 소금물에 잠깐 담궜다가 껍질을 벗기니 정말 잘 벗겨지대요~

[참치캔하나]

고구마순 데친후 참치캔 하나 넣고 양파 반개 채썰어 넣고
고춧가루가 ,간장 마늘등등을 넣고 볶으면 맛있어요

[원글]

감사합니다.