혹 취미로 울금재배하시는 분을 위해 재배법을 개략으로 올립니다.

[구양선생]

울금 재배법
가)울금의 생육특성
1, 울금의 성초는 잎줄기, 뿌리, 알뿌리로 구분됩니다.
2, 울금은 열대성식물로 다년초이며, 기온이 내려가지 않으면  알뿌리에서 계속 싹이 나옵니다.
3, 울금은 싹이 먼저 나오고 뿌리가 내리는 식물입니다.
4, 따라서 심을 시기(만상일 10일 전후)와 수확적기(알뿌리가 얼기 직전)를 잘 파악하여야합니다.(일찍 심어도 다수확 되지 않습니다.)
5, 다비성이어서 매마른 땅이나 딱딱한 땅에는 심지 않는 것이 좋고,  화학비료나 농약을 쓰지 않기 때문에 완숙된 퇴비를 많이 넣어야합니다.
6, 생육기에는 물을 많이 필요로 합니다.(장마철에 물이 잘 빠지지 않으면 썩기도합니다)
7, 싹이 1개나오고 그 싹이 힘을 받으면 다음 싹이 나오고 그 싹이 힘을 받으면.......
8, 잎줄기 하나에 알뿌리 한 덩어리가 달립니다.
9, 그래서  퇴비가 많이 넣어진 곳에는 평당 250g 그렇지 못하면 400g을 심어야합니다
나)심기
1, 퇴비를 많이 뿌리고 로터리로 흙을 잘게 부숩니다.
2, 미리 60cm간격으로 이랑을 만들고 비가와서 땅이 촉촉하면 고추재배비닐(가운데는 하얀 검은비닐)을 씨웁니다. 땅에 물기가 없으면 싹이 늦게 올라옵니다.
3, 잘게 잘라서 심지 않습니다.
4, 메마른 땅은 20cm간격으로 좋은 땅은 40cm간격으로 심습니다.
5, 심을 때는 호미로 비닐과 흙을 1번에 파서 싹이 위로 향하게 심고 흙으로 비닐구멍을 완전히 덮습니다.
6, 묻히는 깊이는 3~4cm정도입니다,
다)기르기
1, 싹이 늦게 나와도 6월 초순까지만 나오면 수확에는 별 지장이 없으니 기다립니다.
2, 잡초는 미리 제거합니다. 자라면 제거하기도 어렵고 울금생육에 지장을 줍니다.
3, 1번 싹이 나오고 다음 싹이 비닐을 뚫치 못하면 비닐을 찢어 줍니다.
4, 싹은 부러지면 구실을 못하므로 부러지지 않도록 조심합니다.
라)수확
1, 서리가 내리며 알뿌리가 굵어지므로 미리 캐거나 잎을 자르지 않도록 합니다.
2, 첫추위에는 땅이 얼지 않으므로 두 번째 추위가 오기 전에 캡니다. 그래야 잎줄기의
유효성분이 알뿌리로 많이 내려갑니다.
3, 얼면 안되므로 반드시 얼기 전에 수확하여 보관합니다.
4, 잎은 말려서 차로 이용하거나 여러 용도로 사용하므로 세워서 말립니다.