오이지 꼭 항아리에 담아야하나요?...(급질)
작성일 : 2009-07-02 16:37:24
740773
항아리큰걸 작년에 오이지 담그는데 울남편이 돌로 누른다고 첨벙거리다가 깨트렸어요...
현제 작은항아리밖에 없는데
오늘 장이서서 50개 사다가 지금 스텐다라이에 끓는물에 절여놨는데...
아무래도 항아리가 작네요
김치통에 담거나 곰솥에 담그면 어떨까요?
곰솥큰게 2개나 있는데 스텐이라서 아무래도 녹이 나겠지요?(소금물이니깐...)
여러분들은 어디다 담그셨어요?...
IP : 112.148.xxx.150
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅡ.ㅡ
'09.7.2 4:39 PM
(218.157.xxx.126)
저희 할머니는 아직도 빨간 다라이에 담구시는........ㅋㅋㅋ
익으면 김치통(투명 플라스틱)에 옮겨놔요..
2. 오이지
'09.7.2 4:41 PM
(112.148.xxx.150)
아이고 빨간 다라이는 안되는데 ㅠㅠ
저질 플라스틱이잖아요
3. 냉장고에
'09.7.2 4:47 PM
(211.210.xxx.30)
냉장고에 옮기기 쉽게 그냥 락앤락에 담근다는.... ^^;;;;;;;
4. brizitte
'09.7.2 5:02 PM
(121.166.xxx.113)
스텐 곰솥에 해요.익으면 김치통에 담아 김치냉장고에 넣어요.
5. 저두
'09.7.2 5:19 PM
(110.10.xxx.224)
스텐 곰솥에 담았다가 (끓는 물 부어야 하니까요)
한나절 뒀다가 물 많이 생기고 오이 줄어들면 김치통에 담아서 눌러놓습니다
요령 생기니까 첨에 오이 다 잠길만큼 물 많이 안잡구요
3/4정도 잠길만큼 끓는 물 붓습니다
한나절 뒤엔 오이가 쏙 내려가죠
6. 스텐에 오래 담아두
'09.7.2 5:29 PM
(110.10.xxx.224)
스텐 곰솥도 상합니다
저는 오늘 담아서 식고 오이가 쪼그라들면 바로 김치통에 옮겨요
코닝 접시를 누름돌로 썼다가 접시 하나 해 먹은 뒤로...
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