지금 저장용 마늘로, 마늘장아찌 만들어도 될까요 ?

[마늘장아찌]

햇마늘 장아찌용으로 담그시던데.....아직 못 만들어서요.

저장용 마늘 말리던 게 많아서 까서 만들까합니다.
까보니까 많이 마른 게 아니라서 물만 축이면 잘 까지네요.

저장용으로 하면 맵고 쓴 맛이 잘 안빠진다는 글을 봐서 어떨가 싶어요.
오히려 단단하고 오래 간다는 글도 보기는 했는데.....

식초랑, 소금물에 삭히는 거 두가지 해보려는데...지금 너무 늦은건가요????

[아나키]

저 5일장에 가서 마늘 사왔어요.
다 까서 담그면 된다 하던데요.
전 식초에 담가서 매운맛을 뺄려구요..

우리 맛있게 만들어요..