삼계탕 하는데 압력솥에서 몇분있어야 하나요?
작성일 : 2009-06-25 17:37:24
738234
삼계탕할려고 장에서 영계 3마리 샀는데(식구가 3이라) 압력솥에서 추가 돌아가서
몇분있어야 하나요?? 40분 있으니까 닭을 건지니까 다 어스러지던데
모양은 살아있으면서 건질때 모양이 흐트러지지 않으려면 몇분이 적당한가요??
아휴,,,너무 더워요
IP : 59.19.xxx.40
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'09.6.25 5:41 PM
(112.72.xxx.92)
청아랑에서 닭 택배로 왔는데 설명에는 압력에 불올려서 중불에서 20분 약불에서20분이라고
써있네요
2. 무슨?
'09.6.25 6:44 PM
(119.196.xxx.239)
전체적으로 한 30분정도...
추가 딸락거리고 5분 정도후 싱크대에 뜨거운 압력솥을 넣고 찬불을 부으면 저절로 김이 빠져요.압력이 완전히 빠졌나 확인한 후 뚜껑을 열어보아 알맞게 익었으면 먹기 시작하고 덜 익었으면 뚜껑을 연 상태로 조금 더 끊인 후 먹으면 돼요.
압력솥에 너무 오래하면 원글님 말대로 으스러지던데요...
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