발사믹식초

[어법]

마트에서  청정원  발사믹싯초  샀었는데  
제입에  아니어서요  부페나  음식점것

맛있던데
어디서  어느메이커  사야할지요

오늘  희망수첩  방울 토마토  마리네이드  하려고요

부탁합니다

[그맛이 그맛]

뭐 별게 있겠어요?
전 수입 쓰는데요.청정원에서도 나오는군요.BORGES

[^^]

저는 보르게스 것이 맛나던데요. ^^ 각진 작은 병에 든 거요.
올리브유도 보르게스 것 자주 먹고요.

[코스코]

발사믹 식초만 먹으면 맛이 덜해요
설탕조금, 마늘다진것, 후추가루를 올리브유와 약간의 기포가 생기도록 마구마구 섞어서 드시면 훨씬 맛있어요 ^^*

[저도]

당도가 낮은 브랜드가 있으면 알고 싶네요.

[제가]

알기론 졸여서 쓰는 걸로 알고 있어요.
냄비에 넣고 졸이는 거죠.
가끔 요리책에도 나와있는데...

아, 지금 혜경쌤의 '요리의 기초' 찾아보니, "발사믹 비니거를 은근한 불에 졸이면 맛있는 소스가 됩니다"라고
써있네요. 소스 생각하신다면, 졸이세요~