시댁에 일이있어
며칠 집을 비워
매실주문해놓고 오늘에서야 경비실에서 택배를 찾았어요
찾아 박스열어보니 매실이 노랗게 변해있고
매실냄새도 진동하네요
10kg 시켰는데 아까와서요
혹시 이거 어디에 사용해야하나요
엑기스는 안된다하더라구요
어쩌죠?
지금 초록매실 못구하는지요?
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노란매실 어디에 사용하나요--급
일랑 조회수 : 1,819
작성일 : 2009-06-23 22:07:59
IP : 124.49.xxx.24
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 황매
'09.6.23 10:09 PM (116.45.xxx.49)노랗게 익은 매실을 황매라고 하는데요^^
액기스 지대로입니다요^^2. 식초
'09.6.23 10:10 PM (59.19.xxx.246)매실식초 만들면 왔다입니다요
3. ㅁ
'09.6.23 10:10 PM (112.72.xxx.87)액기스 해도 돼요 그리고 초록 매실 장에 가면 널렸었요..
4. 산좋아
'09.6.23 10:11 PM (221.151.xxx.148)안되긴요. 엑기스 담으면 너무 좋아요.
장아찌는 안돼요.5. .
'09.6.23 10:44 PM (211.243.xxx.231)청매보다 황매가 엑기스가 더 잘되요~
저는 너무 파란게 왔길래 일부러 이틀 묵혔다 살짝 노랗게 만들어 했는걸요.6. 일랑
'09.6.23 11:32 PM (124.49.xxx.24)그럼..노랑매실도 청매실 엑기스랑 똑같이 하는지요
설탕양도 똑같은지요
그런데 왜 노랑매실로 안담고 청매실로 담을까요..궁금해요7. 그대신
'09.6.23 11:37 PM (220.64.xxx.97)황매로 담그면 무르니까 터질수도 있고 약간 탁하게(?) 나옵니다만
향이나 맛은 더 좋아요. 식초도 좋구요.
청매는 깔끔하게 나오구요.
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