어부현종님께 산 도루묵 어찌 먹나요?

[도루묵]

작은 도루묵을 샀어요. 펼쳐놓고 보니, 이게 찌개를 끓이는 것인지, 탕으로 먹어야 할런지 급 고민이 듭니다.
어부님 홈피에 보니 머리떼고 말려서 졸여먹으면 맛있다는데 아파트 베란다에서 장마철에 말리기가 괜찮은지도 걱정이고...
저는 몇마리씩 넣고 무우 썰어넣고 찌개를 끓이고 싶은데 사이즈도 많이 작아서~ 아, 고민입니다.

꽁치이까는 정말 맛있어요. 오자마자 삶아서 혼자 1키로는 먹었나봐요. 이것도 쪄서 냉동실에 넣어두나요?
아니면 김치냉장고에 넣어두고 며칠동안 먹어도 되나요?

답변 좀 부탁드려요. 감사해요

[둥이맘]

찌개도 좋구요 조림도 좋구요
하루정도 살짝 말려서 드셔도 좋구요
구워먹어도 맛나요

[도루묵]

살짝 말리려면 소금을 조금 뿌리나요?

[혹시]

냉장고 안에 자리를 마련 할 수 있으시다면,소금 솔솔 뿌려서 하루 이틀만 두어도 꾸둑꾸둑 해 집니다. 그걸 갖고 조리거나 튀기거나 다 맛있습니다 ^^