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요즘 나오는 매실로도 장아찌 담을수 있나요?

... 조회수 : 489
작성일 : 2009-06-19 07:27:25
어제 매실 주문 한거 받았는데 파란매실도

초기에 나오는거 같이 돌같이 단단하지가 않더군요

물렁거리는 상태는 아닌데 이런 매실로도 장아찌 담을수 있나요?

IP : 124.54.xxx.5
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '09.6.19 8:03 AM (221.151.xxx.148)

    저도 물컹거려서 엑기스로 담았어요.
    일단은 씨를 분리해서 설탕 넣은 다음에 20일 지나후에
    단단하면 건져서 장아찌로 드시고 물컹거리면 그냥 3달 후에
    건져서 엑기스로 드세요.
    처음 발라낸 씨는 버리지말고 술을 붓거나 설탕으로 재워 놓으세요.

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