쯔유와 두반장을 대체할 수 있는게 뭐가 있을까요?

[넘치는 살림]

제가 해먹어 보고 싶은 요리가 몇가지 있는데 그 중에 쯔유와 두반장을 사용해야 할게
몇가지 있어요.
안그래도 집안에 온갖것들이 다 있어서 냉장고를 메우고 있는 형편에
한 두가지 해먹자고 사자니 망설여집니다.

전 참치액도 있고 갈릭 칠리소스 있고 발사믹 식초, 또 맛간장 만들어 놓은 것도 있고
피쉬소스, 데리야끼 소스, 스리라차, 스끼야끼 소스, 우스터소스....
이 중 대체 가능한게 있을까요?
쯔유가 뭔지 솔직히 잘 모르겠네요.
간장 종류인지?

도와주시면 낭비없이 잘 해볼께요.
감사힙니다.

[Wmdb]

쯔유는......모밀소바.....모밀국사 드실때 빼고는 사용안하셔도 되어요..
그냥 간장으로대체!!!
두반장은 짬뽕 요리할때 빼고 그냥 고추장으로 넣으면 돼요.
<<무슨요리를 하시는지 몰라서>>

[.]

쯔유는 간장+설탕+다시마 우린정도니까, 참치액+간장+설탕 조금 하시면 비슷할거구요,
두반장은 고추장+된장 아주아주 조금+매운 고추 썰어서 고춧가루도 약간 넣으시면 됩니다.

[정말 감사]

감사드려요.
82님들 그러실 줄 알았어요.
뭔가 낭비없이 대체할 것들 알려주실 줄 알았습니다.
정말 감사합니다.
모두 복 받으세요.