장터에서 매실을 샀는데요.

[?]

청매실을 시켰는데 청매가 아니고 황매가 왔어요.
황매도 샛노란 황매가 아니고 청매와 황매의 중간이라고나 할까?
이걸로 설탕에 절여도 되나요?

[네~]

청매 넘어간 상태부터가 오히려 맛과 향이 더 좋은걸로 알고있어요ㅎㅎ

[원래]

엑기스는 황매가 좋다고 하네요..
근데 황매는 따고 하루만 지나면 벌써 물르기 시작한데요..
그래서 청매일때 따서 판매한다고...
글로만 보면 제일 좋을때 받으신거 같아요..

[6월초]

월초에 10키로 담고 요번 토요일 10키로 또 담았는데요
토요일 받은 매실이 원글님이 받은 매실 상태거든요
살짝 말랑거리고 붉으스레하게 익은것도 있고..
담은지 3일밖에 안되었는데도 액이 먼저 담근거보다 잘나오고
뚜껑 열어보면 향이 정말 좋습니다

내년에는 아예 늦게 담을참이네요
가격도 더 저렴하고요

[억순이]

내 비율 1대1똑같은 동량으로 담으세요